Chef Cuisinier pour Fedorest - SPF FINANCES (m/f/x)

Vous êtes en possession d'un diplôme dans le domaine de la cuisine ? Alors, lisez ceci :

• Vous planifierez et organiserez des activités en tant que responsable de la cuisine afin de fournir les repas demandés. 
  Cela peut inclure les tâches suivantes : 

  • Vous préparez les menus, en tenant compte du budget ; 
  • Vous déterminez des quantités ; 
  • Vous établissez les tableaux de service des collaborateurs ; 
  • Vous donnez des instructions pour les préparatifs ; 
  • Vous êtes responsable du suivi de la réglementation concernant les denrées alimentaires (allergènes, HACCP, etc.).

• Vous êtes responsable de la propreté de la cuisine.

• Vous êtes responsable de la préparation de repas de qualité selon les règles de l'art de la cuisine. 
  Cela peut inclure les tâches suivantes : 

• Vous lancez l'activité de cuisson ; 
• Vous préparez des différentes denrées alimentaires ; 
• Vous préparez le buffet.

• Vous gérez les équipements de cuisine et les denrées alimentaires de manière à disposer à tout moment du matériel nécessaire. 
  Cela comprend les tâches suivantes :  
  • Vous faites le suivi des commandes de matériel alimentaire ; 
  • Vous conservez le stock dans une base de données ; 
  • Vous vérifiez les équipements de cuisine à temps pour commander les pièces de rechange nécessaires. 

Attention, pour cette fonction, vous serez amené(e) à être en contact avec le public.  Conformément au principe de neutralité, des autorités publiques et aux valeurs de transparence et d'indépendance promues par le SPF Finances, il est interdit de porter des signes extérieurs de toute croyance ou affiliation idéologique, politique ou religieuse. Le SPF Finances ne l'autorise que pour les membres du personnel qui ne sont pas en contact direct avec le public.  

Résidence de travail : BRUXELLES

Il y a 1 poste vacant chez Fedorest à Bruxelles 

Fedorest est un Service administratif à comptabilité autonome (SACA), chargé de l'organisation et de la gestion des activités de restauration, des restaurants d'entreprise et des cafétérias du SPF Finances sur l'ensemble du territoire.  

Fedorest comprend une direction centrale, 15 grandes cuisines de production/restaurants principaux et quelques 60 restaurants et cafétérias. 

En tant que chef-cuisinier, vous travaillerez sous la direction du gérant de restaurant compétent.

---

Le SPF Finances est responsable de la perception correcte et équitable des impôts, accises et autres taxes en Belgique. En outre, il veille à ce que tout cet argent aboutisse aux bons endroits. Cela signifie que chacun dans notre pays puisse bénéficier d’une bonne infrastructure, d’une sécurité sociale et bien plus encore. C’est ainsi que travaillent les plus de 20.000 collaborateurs du SPF Finances chaque jour, non seulement pour leur bien-être personnel, mais pour celui de l’ensemble de la société.

Mais le SPF Finances est beaucoup plus que des impôts. C'est :

• le plus grand service public et l’un des plus gros employeurs du pays;
• une organisation avec d’innombrables fonctions et compétences dans toutes sortes de domaines de métier;
• ses 4 valeurs fondamentales : engagé, correct, intègre et serviable;
• une série d’opportunités de carrière : promotions, accessions, mobilité interne …
• un employeur qui vous donne la possibilité de développer en permanence vos connaissances et vos compétences grâce à des formations génériques et techniques.

https://finances.belgium.be/fr/particuliers

Compétences comportementales : 

• Agir de manière orientée service : vous accompagnez des clients internes et externes de manière transparente, intègre et objective, leur fournissez un service personnalisé et entretenez des contacts constructifs.  
• Atteindre les objectifs : vous vous impliquez et démontrez de la volonté et de l'ambition afin de générer des résultats et assumez la responsabilité de la qualité des actions entreprises.  
• Travailler en équipe : vous créez et améliorez l'esprit d'équipe en partageant vos avis et vos idées et en contribuant à la résolution de conflits entre collègues.  
• Vous disposez d'une bonne communication orale. 

La motivation est considérée comme particulièrement importante pour la fonction. Elle a une valeur plus importante dans le score final. 

Atouts : 

• Vous avez de l'expérience en tant que chef cuisinier. 
• Vous avez des connaissances en matière de techniques culinaires. 
• Vous êtes résistant au stress

Diplôme requis à la date limite d’inscription :

• Cuisinier

Vous êtes engagé(e), via une Convention premier emploi (1 an, éventuellement renouvelable au plus tard jusqu'à la fin du trimestre au cours duquel vous atteignez l'âge de 26 ans), en qualité de assistant technique (niveau C) avec le barème de traitement correspondant C1.

Rémunération  

Traitement de départ minimum C1 : 1.949,33 EUR (salaire mensuel net, déjà adapté à l’index actuel, allocations réglementaires non comprises, varie suivant votre situation personnelle et votre expérience antérieure pertinente).  

Avantages  

• assurance hospitalisation avantageuse ; 
• gratuité des transports en commun pour le trajet domicile-lieu de travail; 
• avantages et offres intéressantes via Benefits@work;   
• possibilité de recevoir une prime pour les déplacements en vélo; 
• accessibilité aisée via les transports en commun; 
• restaurant d’entreprise pratiquant des prix démocratiques; 

Retrouvez toutes les informations (salaire, primes, allocations supplémentaires,...) et les avantages relatifs à un emploi dans l’administration sur Bosa, le portail du personnel fédéral.

Condition de participation 

• Disposer du diplôme requis pour la fonction.
• Etre belge ou ressortissant d’un autre État faisant partie de l’Espace Économique Européen ou de la Suisse.
• Jouir des droits civils et politiques.
• Avoir une conduite conforme aux exigences de la fonction visée.

Vérification des conditions de participation.

Vous serez admis à la sélection à condition de disposer du diplôme requis ET étant donné la nature du contrat (Convention 1er emploi - plan Rosetta) vous devez avoir moins de 26 ans.

Une première sélection se fait sur votre motivation écrite et votre diplôme. 

A quoi devez-vous être attentif ?

Indiquez correctement la référence de l'offre pour laquelle vous postulez (XFC23153).

Soyez clair et concis lors de la rédaction de votre motivation. Dites-nous pourquoi vous voulez travailler dans le service public et ce qui vous attire dans cette offre en particulier.

Entretien (environ 40 min) :

L'entretien évalue si vos compétences comportementales (Voir rubrique 'Compétences') répondent aux exigences du poste. Vous serez également questionné(e) sur votre motivation, votre intérêt et vos affinités avec le domaine.

Votre C.V. téléchargé sera utilisé comme information complémentaire lors de l’entretien.

Vous souhaitez de plus amples informations concernant la procédure de sélection ?

Envoyez-nous vos questions à rosetta@minfin.fed.be.

Envoyez votre candidature via le formulaire en ligne.

Vous ne pouvez pas postuler par e-mail.

https://eservices.minfin.fgov.be/webForm/public/rosetta/rosetta.jsf