Cuisinier (m/f/x)

Pour l'Administration Centrale (Bruxelles)

• Vous organisez les activités de la cuisine en respectant les normes d’hygiène et les bonnes pratiques en matière d’alimentation saine, équilibrée et durable, en collaboration avec un autre cuisinier.
• Vous établissez les menus, en tenant compte du budget disponible.
• Vous préparez des repas en grandes quantités
• En collaboration avec l'autre cuisinier, vous gérez l'équipe de cuisine et vous donnez les instructions nécessaires pour que celui-ci puisse travailler de façon coordonnée et efficace. 
• En concertation avec le magasinier et le gestionnaire du budget, vous gérez les stocks de denrées alimentaires de manière durable :
  • donner des conseils sur le rapport qualité/prix
  • rechercher les meilleurs fournisseurs
  • vérifier l’état des stocks
  • prévoir les besoins pour une période donnée
• Vous vérifiez et vous participez à l’entretien et au nettoyage des installations de la cuisine et du matériel en respectant les bonnes pratiques et les règles en vigueur.  

Pour les Bureaux du Chômage (Nivelles et Verviers)

• Vous organisez les activités de la cuisine en respectant les normes d’hygiène et les bonnes pratiques en matière d’alimentation saine, équilibrée et durable, en collaboration avec un autre cuisinier.
• Vous établissez les menus, en tenant compte du budget disponible.
• Vous préparez des repas quotidiennement pour une vingtaine de personne et à l’occasion de différents évènement, une cinquantaine de personne.
• En collaboration avec l'autre cuisinier, vous gérez l'équipe de cuisine et vous donnez les instructions nécessaires pour que celui-ci puisse travailler de façon coordonnée et efficace. 
• En concertation avec votre responsable, vous gérez les stocks de denrées alimentaires de manière durable :
  • donner des conseils sur le rapport qualité/prix
  • rechercher les meilleurs fournisseurs
  • vérifier l’état des stocks
  • prévoir les besoins pour une période donnée
  • Vous gérer différents aspects d’une petite cantine (encodage des paiements, vente de friandises, …)
  • Vous vérifiez et vous participez à l’entretien et au nettoyage des installations de la cuisine et du matériel en respectant les bonnes pratiques et les règles en vigueur.

Plus d’info sur la fonction ?

Retrouvez les coordonnées utiles dans l'onglet "Informations supplémentaires - personnes de contact".

Il y a 1 poste vacant à l’Administration Centrale (Bruxelles) de l'Office National de l'Emploi (Boulevard de l’Empereur, 7-9 / 1000 Bruxelles).

Il y a 1 poste vacant au Bureau du chômage de Verviers (Rue Béribou, 33 / 4800 Verviers)

Il y a 1 poste vacant au Bureau du chômage de Nivelles (Chaussée de Bruxelles 88 / 1400 Nivelles)

L’Office National de l'Emploi (ONEM) est une institution publique fédérale de sécurité sociale. L’ONEM est un parastatal moderne compétent en matière de chômage, de chômage avec complément d'entreprise, interruption de carrière, crédit-temps.

Compétences comportementales

• Analyser l’information: Vous analysez de manière ciblée les données et jugez d'un œil critique l'information.
• Résoudre des problèmes: Vous traitez et résolvez les problèmes de manière autonome, cherchez des alternatives et mettez en œuvre les solutions.
• Travailler en équipe : Vous créez et améliorez l'esprit d'équipe en partageant vos avis et vos idées et en contribuant à la résolution de conflits entre collègues.
• Agir de manière orientée service : Vous accompagnez des clients internes et externes de manière transparente, intègre et objective, leur fournissez un service personnalisé et entretenez des contacts constructifs.
• Atteindre les objectifs : Vous vous impliquez et démontrez de la volonté et de l'ambition afin de générer des résultats et assumez la responsabilité de la qualité des actions entreprises.

Compétences techniques

• Vous maitrisez les normes d'hygiène (HACCP)
• Vous avez une connaissance de la réglementation relative aux allergènes.

Une bonne motivation est également importante.

Attention ! La/Les compétence(s) en gras et votre motivation est/sont considérée(s) comme particulièrement importante(s) pour la fonction.

Votre motivation a une valeur plus importante dans le score final.

Atouts

• Vous avez une expérience pertinente dans le secteur de la cuisine de collectivité

Diplôme requis à la date limite d’inscription :

Vous avez obtenu un diplôme dans le domaine de hôtel, restauration, (grande) cuisine, cuisinier, alimentation ou traiteur :

• certificat délivré suite à la réussite avec fruit de la sixième année de l'enseignement secondaire ou certificat de qualification de cette sixième année
• certificat de l'enseignement secondaire supérieur ou diplôme d'aptitude à accéder à l'enseignement supérieur
• diplôme délivré suite à la réussite de l'examen visé à l'article 5 des lois sur la collation des grades académiques
• diplôme ou certificat de l'enseignement secondaire supérieur de promotion sociale, délivré après un cycle d'au moins sept cent cinquante périodes de cours.

Vous pouvez également participer si vous possédez un diplôme obtenu auparavant, assimilé à l’un des diplômes précités.

Si vous avez obtenu votre diplôme dans un pays autre que la Belgique ou dans un autre langue que le français, lisez les infos concernant la participation sur cette page.

Téléchargez votre diplôme dans la partie C.V. de votre compte en ligne au moment de l’inscription. Faute de quoi, nous ne tiendrons pas compte de votre candidature.

Expérience requise

Aucune expérience n’est exigée. Vous recevrez la formation nécessaire en fonction de vos prérequis.

Si pour la date limite d'inscription au plus tard, vous ne remplissez pas toutes les conditions formelles de participation ci-dessus, nous ne pourrons pas tenir compte de votre candidature.

Contrat et grade

Vous serez engagé dans le cadre d’un contrat à durée déterminée (12 mois) dans le grade de C1, avec l’échelle de traitement correspondante C1.

Rémunération

Traitement de départ minimum : € 2.378,88 (salaire mensuel brut, déjà adapté à l’index actuel, allocations réglementaires non comprises).

Le simulateur de salaire vous permet de calculer votre salaire brut et net en répondant à une série de questions.

Avantages

Nous vous offrons un emploi intéressant qui a impact sur la société, avec nombreux avantages :

• Un bon équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée
  • horaire flexible dans la prestation des 38h par semaine
  • possibilité de récupération des heures supplémentaires prestées
  • 26 jours de congé et compensation de la non-fermeture entre Noël et Nouvel An
  • garderie d’enfants durant les vacances scolaires
  • accessibilité aisée via les transports en commun

• Plusieurs possibilités d’auto-développement
  • nombreuses possibilités de formations et éducation (à suivre durant les heures de travail)
  • nombreuses opportunités de carrière

• Avantages financiers
  • possibilité de bénéficier d’une allocation de bilinguisme
  • assurance hospitalisation avantageuse
  • pension complémentaire (2e pilier)
  • gratuité des transports en commun pour le trajet domicile-lieu de travail
  • possibilité de recevoir une prime pour les déplacements en vélo
  • possibilité de bénéficier d'une indemnité de télétravail
  • avantages et offres intéressantes grâce à la carte Benefits@Work
  • divers avantages sociaux
  • mise à disposition d’un GSM et d’un ordinateur portable, avec prise en charge des frais d’appel
  • restaurant d’entreprise pratiquant des prix démocratiques

Retrouvez toutes les informations (primes et allocations supplémentaires,...) et les avantages relatifs à un emploi dans l’administration sur le site du SPF BOSA.

Important :

• Consultez régulièrement l'onglet ‘Mes procédures de screening’ de votre compte en ligne afin de vérifier si les inscriptions aux épreuves sont ouvertes.
• Les tests peuvent être organisés en présentiel ou à distance par vidéoconférence. Cette information est indiquée en regard de chaque étape.
• Vous aurez la possibilité de vous inscrire aux épreuves uniquement pendant la période d’inscription mentionnée dans l’onglet ‘Mes procédures de screening’. Passé ce délai, si vous n’êtes pas inscrit, votre candidature ne sera dès lors plus prise en considération pour cette sélection.
• Si vous ne pouvez pas vous présenter à la session à laquelle vous vous êtes inscrit, vous devez vous désinscrire au plus tard 1 heure avant le début du test. Cependant, pour des raisons d’organisation, nous vous invitons à vous désinscrire au plus tard la veille de l’épreuve. Pour ce faire, dans votre compte en ligne, cliquez sur le lien d'annulation qui se trouve juste à côté de la date que vous avez choisie. Vous pourrez alors choisir une autre session, pour autant que d'autres sessions soient encore disponibles.
• En cas de problème lors de votre inscription à une épreuve, veuillez prendre contact avec la personne mentionnée dans la rubrique «Personnes de contact» le plus rapidement possible et au plus tard 2 jours ouvrables avant la date de l'épreuve.
• Si vous ne vous inscrivez pas ou ne vous présentez pas à une épreuve, nous ne tiendrons pas compte de votre candidature pour la suite de la procédure.
• Si vous ne réussissez pas une étape particulière, la procédure prend fin et vous n’êtes pas invité aux éventuelles épreuves suivantes de la même sélection.

Égalité de chances et aménagements raisonnables:

L’Administration fédérale mène une politique active en matière de diversité.

Vous êtes une personne en situation de handicap, avec un trouble d’apprentissage ou une maladie ? Vous pouvez bénéficier d’un aménagement de la procédure de sélection. Consultez notre page dédiée aux aménagements raisonnables et aux adaptations de poste.

Vous êtes enceinte ou vous allaitez votre enfant ? Dans ce cas également, vous pourrez obtenir des aménagements. Vous trouvez de plus amples informations sur cette page dédiée aux égalité des chances.

Étape 1 : Vérification du diplôme

Vous serez admis à la sélection à condition de disposer du diplôme requis. La vérification de ce point se fait sur base des documents à télécharger (voir rubrique ‘Conditions de participation’) dans votre compte en ligne à la date limite d’inscription.

Étape 2 : Screening spécifique - épreuve informatisée/écrite (+/- 1h30)

Cette épreuve sera organisée en fonction du nombre de candidats ayant réussi l’étape précédente.

Les compétences  suivantes seront mesurées à l’aide d’un test écrit

• analyser l'information
• Normes hygiènes
• Normes HACCP

Cette épreuve se déroulera le 21 avril (sous réserve). Via l’onglet « Mes messages et tâches » de votre compte en ligne, vous pouvez vous inscrire à cette épreuve. Vous serez invité à vous inscrire uniquement si vous avez réussi l’étape précédente. Attention : pour cette épreuve il n’y aura qu’une seule session prévue.

Pour réussir cette épreuve, vous devez obtenir au moins 50 points sur 100. Tenant compte du nombre d’emplois à pourvoir, seuls les 18 premiers lauréats seront conviés à l’épreuve suivante. En cas d’égalité de points, ce nombre peut être élargi en faveur du candidat.

Après réception de votre résultat à cet épreuve de sélection, vous pouvez demander dans les 2 mois un compte rendu par écrit.

Étape 3 : Screening spécifique - entretien (+/-@@@h + @@@h de préparation préalable)

L'entretien évalue si vos compétences comportementales et techniques (voir rubrique ‘Compétences’) répondent aux exigences du poste. Vous serez également questionné sur votre motivation, votre intérêt et vos affinités avec le domaine.

L'épreuve orale sera précédée par une analyse de cas si cette dernière n'a pas été organisée. Vous recevrez le temps nécessaire pour préparer ce cas. Il fera l'objet d'une discussion durant l'interview. 

Votre C.V. dans votre compte en ligne sera utilisé comme information complémentaire lors de l’entretien.

Pour réussir, vous devez obtenir au moins 50 points sur 100.

Si l’étape 2 n’est pas organisé, cette épreuve se déroulera vers fin avril 2023 (sous réserve)
Si l’étape 3 est organisé, cette épreuve se déroulera vers début mai 2023 (sous réserve).

Via l’onglet « Mes messages et tâches » de votre compte en ligne, vous pouvez vous inscrire à cette épreuve. Vous serez invité à vous inscrire uniquement si vous avez réussi l’étape précédente. Choisissez en ligne vos date et heure de passation d’épreuve parmi les choix disponibles. N’attendez pas le dernier moment pour vous inscrire au test, au risque de ne plus trouver de place disponible les derniers jours.

Si vous êtes lauréat ?

Vous serez repris sur la liste des lauréats si vous avez réussi l'épreuve spécifique - entretien

Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent pas immédiatement entrer en fonction, votre nom est repris dans une liste dans laquelle on peut puiser dès qu’une place se libère à nouveau pour cette fonction.

Combien de temps cette liste reste-t-elle valable ?

Une liste de 18lauréats au maximum, valable 1 an, sera établie. Si plusieurs lauréats sont à égalité de points pour l’attribution de la dernière place, le nombre maximum de lauréats fixé est augmenté en leur faveur.

Épreuve complémentaire

Si cette organisation ou d’autres cherchent un profil similaire, cette liste peut aussi être consultée. En fonction de votre résultat, vous serez invité pour une épreuve complémentaire (souvent un entretien). Pour certaines d’entre-elles, il est possible que certains diplômes ou expérience spécifiques soient demandés.

Aménagements du poste de travail

Si vous avez un handicap et vous souhaitez des aménagements du poste de travail, vous pouvez en informer votre futur employeur au moment de votre entrée en service. Vous trouverez plus d'info sur notre page.

Vous souhaitez postuler ? Complétez votre CV en ligne et consultez la description de fonction complète pour prendre connaissance de toutes les informations indispensables et pour vous préparer au mieux. 

Vous pouvez poser votre candidature jusqu’au 3/04/2023 inclus.

Vous devez poser votre candidature via votre compte en ligne. Nous procédons au screening du C.V. tel qu’il se trouve dans 'Mon Compte' à la date limite d’inscription. Nous procédons également au screening du diplôme que vous devez télécharger au moment de l’inscription.

Vous ne pouvez pas postuler via fax ou e-mail.

Comment télécharger votre diplôme ?
Vous pouvez télécharger votre diplôme dans votre C.V. en ligne (avant la date limite d’inscription) dans l’un des formats suivants : PDF, DOC,DOCX, JPG ou TIF. La taille du fichier ne doit pas dépasser 8 MB. Si vous ne parvenez pas à télécharger votre diplôme, vous pouvez également en envoyer une copie à la personne de contact pour la procédure de sélection (voir la rubrique ‘Contact’) en mentionnant votre numéro de registre national, votre nom, votre prénom et le numéro de la sélection.

Tests et résultats

Vous trouverez toutes les informations relatives au déroulement concret de la procédure, à vos résultats et aux étapes suivantes de la procédure dans votre compte en ligne.

Votre compte en ligne est le seul endroit qui centralise toutes ces informations de manière fiable. Vérifiez donc régulièrement votre compte en ligne où vous retrouverez toutes les informations relatives à vos sélections.

Tests et évaluation ?

Vous trouverez plus d’info sur nos méthodes d’évaluation ici.

Pas satisfait de la procédure de sélection ?

Envoyez une plainte ici.